近期苹果去库速度加快，过去两周的去库存量均在40万吨上下，但从库存流向来看，实际进入市场销售的比例有限，市场存在囤货待涨的行为。5月前作为冷库苹果的黄金销售期，面对比历史同期高点高出40%的库存量，后期出库压力巨大。
春节前后国内新冠肺炎疫情暴发，2月全国贸易活动几乎处于停滞状态，苹果错过1个月的销售期。值得注意的是，春节前国内库存去化的进度就不及往年，节前国内苹果去库量为155.3万吨，过去3年的同期数据分别为224.2万吨、221.7万吨及178.2万吨，反映出市场需求疲软。
从历史情况来看，5月以前苹果的冷库出库量一般能占到总库存的75%—80%，其中3—5月的出库量占比在35%—45%，也就是说5月之前是苹果出库的黄金期。考虑到本年度的库存结构，果农货后期面临极大的出库压力。
截至3月第三周，全国苹果累计出库率为25.56%，累计出库量为268.6万吨。假设5月之前，苹果出库量每周维持45万吨的出库量，那5月之前累计出库量接近540万吨，对应总库存仍然超过500万吨，库存率仍然接近50%，较往年同期高出一倍以上。如果我们按照5月出库率70%计算，总出库量需要达到735万吨，5月前苹果累计仍需出库467万吨，平均每周出库量需要达到77.8万吨，在当前的市场情况下显然难度极大。
结合目前的高库存和市场实际情况，短期苹果价格或仍有下行空间。西部地区近期走货好转，很大原因是因为前期降价。随着西部库存逐步下降，后期市场货源重心将逐步转向山东地区，顺价销售或是最好的选择。
技术上，苹果2005主力合约，日线的级别上做考虑，盘面长期的弱势震荡节奏正在向下延展，近期重心再度下移，均线整体排列向下施压，末端考验6500关口支撑，短期来看，仍存下行风险，建议逢反弹承压高位介入空头，或可等待跌破6500关口做空头跟进。