鸡蛋期货，是中国首个畜牧期货品种和鲜活农产品。鸡蛋期货怎么炒？
1、首先要了解鸡蛋期货，这个在期货网站有很详细的介绍，这里就大概说下。鸡蛋期货是大商所上市的期货合约，交易单位是5吨/手，首小变动价位是1元。交易时间只有日盘面没有夜盘。
2、影响期货价格的因素主要有三个：A、供给 B、需求 C、不可抗因素
3、供给：有句话叫农产品看供给，工业品看需求。简单理解就是说鸡蛋的需求刚性的，需求对价格的敏感度不高。影响供给的重要因素就是蛋鸡的存栏，这个数据可以看网上的，虽然不精确，但大致可用。
4、需求：鸡蛋的需求高峰一年大致可以分为
A、端午节 对应5月合约
B、中秋节 对应9月合约
C、春节 对应1月合约
5、不可抗因素：不可抗因素主要就是禽流感等疫情的影响，这个属于特殊情况。
6、通过以上因素就可以可以基本判定价格变化了，
A、供给的变化趋势和期货价格具有负相关性；
B、需求和价格具有正相关性；
C、疫情等突发情况会导致需求和供给同时下降，这个就要看那个其主要因素
我自己总结了个简单的公式，可以大概试算下：
鸡蛋价格指数=上一日结算价+（供给变动率×70%+需求变动率×20%+不可抗因素×10%）×基准价
